肋肉烧诞生于战后三泽美军基地前的小吃店，传到十和田后受到好评，后来在市内以惊人的速度广泛流行。肋肉烧中以酱油为基础的甜辣酱汁深受老少众人的喜爱，而后它作为十和田市民的灵魂食物植根于当地人的心中。现在在十和田市内有80多家店可以吃到肋肉烧，而且每个店铺都有自己独特的味道。