青森县下北郡风间浦村每年的鮟鱇捕获量将近60t，在东日本地区鮟鱇渔获量排第一，在青森县内排在第二位。每年的12月至来年的3月，在下风吕温泉会举办风间浦鮟鱇祭，提供各具特色的美食。鮟鱇火锅、鮟鱇拌菜、刺身以及美味十足的鮟肝，这些是冬季的独特味道。全国人民都能品尝到珍贵的鮟鱇刺身，这得益于风间浦村优质的渔场，以及老字号鮟鱇料理店秘传的活鱼麻痹处理技术。首次将鮟鱇注册为区域团体商标，其价值受到认可。当地才有的新鲜美味，唯有来到风间浦村才能品尝到此番珍馐。