鸣海酿造店的代表品牌“菊乃井”创立于文化3年（1806年）。创业以来，至今约有210年的历史。黑石市水质、自然环境优良，依旧保留着的古老风貌街道。藩政时代的拱廊状道路“小见世”也存留于此，保护行人不受冬天的暴风雪和夏天的日照影响。鸣海酿造店就位于这条“小见世街”，八甲田山和岩木山围绕着，用融雪的井水来酿酒。如果事先联系的话，店员会对酿酒厂进行现场介绍和说明。