1740年，初代驹井庄三郎身怀青云之志离开近江国，来到陆奥地区后专注于酿酒之道，此后代代承袭了酿酒工艺。现在的8代目庄三郎以酿造青森县本土酒为豪，精选本地产的大米与酵母，采用八户·蟹沢地区的清水，在呼吁生态与健康的时代下，秉承着酿制安全与美味的酒艺。
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